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紫薯奶酪球的做法

发布时间:2019-05-15 00:56:39 编辑:笔名

紫薯松糕的原料:紫薯;

紫薯松糕的配料:芝麻,奶酪,糖;

紫薯松糕的做法:

1、 奶酪切成小块(大小自己随便),取1团紫薯泥,将奶酪包进去,然后双手来回捣腾,团成丸子状;

2、 将芝麻倒进平底锅中,开小火,将芝麻烤至微黄(中途得不时地拿起锅柄,轻轻晃动,有益于受热均匀);

3、 将包好的紫薯丸子,放入熟芝麻中,打个滚,均匀裹上1层就好了;

4、 要吃的时候,蒙上保鲜膜,放进微波炉,中火2⑶分钟,便可。

家常菜做法大全温馨提示:

蒸紫薯的话其实用微波炉更方便,切成薄片,我用了高火7分钟,非常好。

健康提示:

1、抗氧化作用

ShuFuruta等用从不同色彩薯肉中提取出的21种醇提物进行实验,结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力强,且这类能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能有效制止亚油酸自动氧化引发的脂质过氧化。

2、抗突变作用

Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价4种不同色彩薯水提物的抗突变活力,发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引发的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

3、保肝作用

动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显著抑制由4氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸1焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升,且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有1定的抑制作用;而黄肉红薯饮料则不能逐一Fredenck等人每星期5天共4星期,给大鼠灌胃2.5mL分别含l%、5%和10%花色甙的5%乙醇水溶液/kg体重;再给大鼠灌胃0.5mL4氯化碳/kg体重,18h以后,测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃4氯化碳的对比组,说明花色甙能抑制4氯化碳引发急性肝损伤。

4、对心血管病作用

花色甙有减少血汗管病作用,在体外实验中,花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物资是引发动脉粥样硬化的主要缘由。

食品相克:

面粉缺少膳食纤维等营养成份,长时间食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱 或胃溃疡、102指肠溃疡患者,功能性消化不良常拉肚子的人,胃肠道手术后处于恢复期的人。不 吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨,由于这类蔬菜所含的膳食纤维较高,会增加胃肠道的负担 ,面粉除人们通常说的标准粉和富强粉之外,还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、紫薯豆沙煎饼粉等。

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